Nytorpet Bar & Bistro

Med cheddarost och pommes frites.

Skagenröra på smörstekt bröd. Toppad med löjrom och dill.

Fior di latte, tomatsås, pepperoni, kalamataoliver och parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, prosciutto cotto, svamp, kronärtskocka, oliver, oregano och basilika.

Fior di latte, stracciatella, mortadella, Parmigiano Reggiano, tomater gul, olivolja, basilika.

Crème Fraiche, fior di latte, chévre, picklad rödlök, ruccola, honung, valnötter och fikon.

Serveras med honung- och chilidressing, färsk tomat, picklad rödlök, valnötter, ruccola. Pommes och tryffelbearnaise.

Italiensk klassiker med mycket delikata skivor av kalvfilé som är stekt i panna med vitvin, ört-smör, serveras med krämig citronsås och persiljepotatis.

Färsk pappardelle som serveras med gräddstuvad karljohansvamp i vitlök och rosmarin. Toppning med riven parmeggiano.

Grillad oxfilé som serveras med potatiskaka och karamelliserade rotfrukter, rödvinssås samt tryffelsmör.

Skagenröra på smörstekt bröd. Toppad med löjrom och dill.

Serveras med focaccia, marmelad och gröna oliver.

Serveras med tzatziki.

Gräddig kantarellsoppa som serveras med knapriga oststänger med Västerbottensost samt crèmefraiche.

Kokta vit sparris som serveras med citronhollandaise, löjrom och gräslök.

Fior di latte, tomatsås, cocktailtomater, basilikapesto, basilika och parmigiano.

Crème fraiche, ricotta, avokado, zucchini, friterad grönkål, tomat datterini gul, citronzestolivolja.

Fior di latte, stracciatella, mortadella, Parmigiano Reggiano, tomater gul, olivolja, basilika.

Fior di latte, tomatsås, prosciutto cotto, svamp, kronärtskocka, oliver, oregano och basilika.

Fior di latte, tomatsås, pepperoni, kalamataoliver och parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, tonfisk i olja, oregano, oliver, lök och cocktailtomater.

Fior di latte, tomatsås, prosciutto parma, parmigiano och ruccola.

Fior di latte, tomatsås, salame spianata piccante, 'nduja och parmigiano.

Vitlök, fänkål, rosmarin bakad porchetta, Fior di latte, scamorza, puntarelle alla romana.

Crème Fraiche, fior di latte, chévre, picklad rödlök, ruccola, honung, valnötter och fikon.

Fior di latte, tomatsås, bresaola, burrata, ruccola och parmigiano.

Tryffel crème fraiche, fior di latte, portabello svamp, silverlök, gräslök och parmigiano.

Fior di latte, tomatsås, rökt scamorza, speck, parmigiano.

1959 Utvecklades i sydvästra Frankrike av Michelin-kocken André Daguin, som lade till den på sin meny på Hôtel de France i Auch. Ankbröst med smak av örter, vitlök och rosmarin, serverat med cognacapelsinsås, vit sparris och potatiskaka.

Grillad oxfilé som serveras med potatiskaka och karamelliserade rotfrukter, rödvinssås samt tryffelsmör.

Serveras med smörsås, jordärtskockspuré som får fin smak av äpple samt syltade kantareller.

Wagyukött serveras med rökt scamorza (är en italiensk ost som är gjord på komjölk och har en distinkt rökt smak), Speck (lufttorkad, svagt rökt skinka, en specialitet från norra Italien) Sallad, soltorkade tomater, karamelliserad lök, pommes och jalapenocheddardipp.

Wagyukött som serveras med Fontina DOP (hårdost från Aostadalen, produceras med rå helmjölk från Valdostana-nötkreatur av raserna svart, röd och kastanj), krispig fläsksida, sallad, tryffelbearnaise, soltorkade tomater, pommes och bearnaisedipp.

Italiensk klassiker med mycket delikata skivor av kalvfilé som är stekt i panna med vitvin, ört-smör, serveras med krämig citronsås och persiljepotatis.

Färsk pappardelle som serveras med gräddstuvad karljohansvamp i vitlök och rosmarin. Toppning med riven parmeggiano.

Marinerad fjällröding som serveras med handskalade räkor, potatispuré, sockerärtor, dill- och hummersås.

Marinerad belgiska musslor i vitvinssås, vitlök, basilika, smör, schalottenlök. Serveras med citron, grillat bröd, pommes frites, aioli.

Mustig gryta på hjortkött, svamp, rotfrukter, cumberlandsylt och potatispuré.

Serveras med honung- och chilidressing, färsk tomat, picklad rödlök, valnötter, ruccola. Pommes och tryffelbearnaise.

Med gräddsås, potatispuré och lingon.

Mozzarella, tomatsås och skinka.

Med cheddarost och pommes frites.

Med grädde och jordgubbssylt.